Visite de l'EARL du Pigeonnier à Sassenay : la culture de l'asperge en héritage

Visite de l'EARL du Pigeonnier à Sassenay : la culture de l'asperge en héritage

Je me suis rendue avec des amis et élus du secteur dans la commune de Sassenay pour la visite d'un producteur dont l'exploitation est exclusivement dédiée à la culture de l'asperge et des fraises.
Monsieur BAUDOT et sa compagne nous ont expliqué ce mode de culture très particulier, propre à Sassenay à raison de la qualité sablonneuse de la terre.

La récolte a déjà commencé et devrait durer jusqu'au 15 juin. Un point de vente a été amenagé pour le public tous les jours de 10 h à 13 h.
Un pari réussi pour ce couple qui a découvert la culture de l'asperge sur le tard et par hasard dans le cadre d'un travail saisonnier.

Une adresse à retenir.

Merci à Monsieur BAUDOT et sa compagne pour leur accueil ainsi qu'à Didier Réty pour cet après-midi passé sur la commune.

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