Visite de la ferme de la famille Arbez



 
Je me suis rendue ce lundi 27 octobre, accompagnée de Jean-Luc Vernay,Vice-président du conseil général, à la « ferme de Bresse » d’Aline et Nicolas Arbez à Bosjean répondant ainsi à leur invitation. Le couple propose depuis deux semaines maintenant la vente directe des volailles de la ferme, élevées en respectant un cahier des charges très proche de celui qu'exige le poulet de Bresse.

Les deux exploitants ont investi dans un abattoir et un point de vente, ouvert chaque vendredi et samedi et le mardi et dimanche matin. Cet investissement permet au couple de maîtriser les commandes pour servir dans de meilleures conditions leur clientèle.
Les céréales exclusivement cultivées sur leurs terres servent à nourrir  leurs volailles.

Cette rencontre a été l’occasion d’évoquer les difficultés rencontrées par Aline Arbez  s’agissant de son installation en tant qu’agricultrice  ainsi que les vaines démarches entreprises pour acquérir les quelques hectares supplémentaires utiles à cette exploitation.

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