Visite de la société SALMON'EST-FRANCE
Ce vendredi 21 février, j'ai visité la société SALMON'EST-FRANCE, spécialiste de la transformation du poisson, située sur la Zone Artisanale de l'Aupretin à Louhans. Jacques Poulain, Président directeur général de Salmon'Est France, m'a présenté les différentes activités de son entreprise, à savoir la charcuterie de la mer, la salaison maritime et la fumaison de poissons. 
J'ai rencontré différents employés à chaque étape de production et ainsi pu découvrir un savoir-faire reconnu, en témoigne les certifications et labels obtenus par l'entreprise louhannaise.
Cette rencontre a été l'occasion d'échanges intéressants avec la direction de l'entreprise, portant notamment sur les questions de l'emploi et de la fiscalisation des heures supplémentaires.
Cette discussion confirme l'intérêt que je porte à une défiscalisation partielle des heures supplémentaires dans les entreprises de moins de 100 salariés.
